Тыквенный суп-пюре с сыром

Горячий суп-пюре из тыквы прекрасно согреет вас осенним вечером и зарядит прекрасным настроением своим насыщенным цветом.

Ингредиенты:

  • Тыква 400 г
  • Сливки 20 %-ной жир. 100 мл
  • Вода 100 мл
  • Фетакса 2 ст. л.
  • Имбирь молотый 1 ч. л.
  • Сладкая молотая паприка 1 щепот.
  • Соль по вкусу

Приготовление:

https://s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1181/1181994/original.jpg

Тыкву очистить от семян и кожуры.

https://s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1181/1181995/original.jpg

Нарезать кусочками тыкву и сложить в сотейник.

https://s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1181/1181996/original.jpg

Добавить воды и тушить под крышкой до мягкости.

https://s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1181/1181997/original.jpg

Добавить специи и соль.

https://s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1181/1181998/original.jpg

Хорошо пробить блендером.

https://s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1181/1181999/original.jpg

Добавить сливки.

https://s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1182/1182000/original.jpg

Ещё раз пробить блендером.

https://s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1182/1182001/original.jpg

Разложить суп пюре по тарелкам и добавить сверху крошками сыр фетакса и сладкую паприку.

https://s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1182/1182002/original.jpg

Тыквенный суп-пюре с сыром готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Тыквенный суп-пюре с сыром

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.